Ferrari, Brut, Trento, Italien

(degorgeret okt. 2005)
Købt hos Calles Vinlager, Süder Lügum, Tyskland, juli 2007 for ca. 110 kr.
Klar metalgylden med mange og fine bobler. Moden åben næse med gær/brødlugt, men også friskhed. Fin gensmag med frisk syre og æbler og moden tør finish. Flot nu.
90p

Maden til vinen
Østers og fiskesuppe kogt på benene fra nytårstorsken, suppleret med torskekød og forskellige typer muslinger. Meget lækkert. Hvem talte om sur og trist januar?