Bag bloggen

Dagens vin er oprettet og drevet af Asger Geppel og Sanne Seyer-Hansen. Ideen til bloggen fik vi 2. juledag 2007, hvor vi åbnede en flaske Silex 03. Opstemte af denne gode vinoplevelse, og muligvis påvirket af det snarlige årsskifte, besluttede vi os for at føre en vindagbog gennem hele 2008. Den mentale energi holdt ikke rigtigt pulsen året ud, men bloggen lever da stadig. Omend lidt på lavblus. Til gengæld registrerer Asger al drukket vin i CellarTracker.

Den daglige vin
Vi nyder vin til maden stort set hver dag. Maden smager bare bedre, når den ledsages af vin. Vores tilgang til vin er ret usnoppet. Drivkraften er nydelse, respekt og nysgerrighed.

Flirter med mange vine
Vi drikker sjældent den samme vin – i hvert fald ikke den samme årgang – med kort mellemrum. Devisen er snarere: ny drue, ny producent eller ny årgang, hver gang vi sætter os til middagsbordet.

Favoritterne
Vi er ikke ortodokse på nogen måde, men skal vi fremhæve nogle områder, vi har særlig forkærlighed for, er det nok Rhône, Languedoc og Alsace. Men Bourgogne og Champagne er der bestemt heller ikke uinteressante…

Formålet med bloggen
Vi laver primært denne blog for vores egen fornøjelses skyld. Skulle andre vin-freaks imidlertid finde Dagensvin.wordpress.com interessant, hører vi gerne jeres eventuelle kommentarer eller vinøse input.

Vinen bag bloggen: D. Dagueneau, Silex 2003, Blanc Fumé de Pouilly, Frankrig
Drukket 26/12-2007. Købt hos Rosforth & Rosforth for 595 kr. i dec. 2005.
Klar metalgylden med grønne reflekser. Overraskende mineralsk næse, der efterhånden udvikler mere klassiske S. Blanc-duft af hyldeblomster. Intens smag med en god frisk syre og masser af frugt, som lurer bagved. En vin, som givetvis vil udvikle stor kompleksitet ved yderligere lagring 3- 6 år. 94 p.